一人暮らしのお料理テクニック1

一人暮らしを初めて、自炊もスタートする方は多いと思います。

わたしもその1人。大学生から自炊を初めて約10年、いろんな失敗も奇跡な成功も、一通り経験してぜひシェアしたいコツ的なものを共有します。

一人暮らしに関わらず、料理初心者が覚えておくと便利なトピックを紹介しまーす🍳

今日はとりあえず、1番へぇーーってなったことを

🌟根菜を柔らかくトロトロに煮たい時は、沸騰してから鍋に入れる。

歯ごたえを残したいときは、水から茹でる。

これです！大根とか人参とか、やわらかーく煮物にすると美味しいよね。何時間にでも柔らかくならなくて、なんで！？ってなっていたんですが

これ、最近知りました。笑

基本ゴリゴリの歯ごたえ素敵な根菜料理をずっとしてました。笑

野菜を美味しく調理してモリモリたべましょー！体にもいいからね🥬

大根と人参を切って、鶏肉とか豚肉とかツナでも！適当に一緒に鍋に放り込んで、お出汁と醤油でつくる煮物が簡単でヘビロテしてます。お試しあれ！